Torta di mele

TORTA DI MELE🎂🍎

Ingredienti per una tortiera da 24 cm:

•  700 gr di mele
•  3 uova
•  70 gr di burro
•  300 gr di farina 00
•  250 gr di zucchero
•  1 bicchiere di latte
•  1 limone
•  1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

1️⃣Sbucciare e affettare le mele e irrorarle con il succo di un limone.

2️⃣Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare.

3️⃣Versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l'impasto del dolce sia liscio e omogeneo.

4️⃣Incorporare ora gli albumi montati a neve.

5️⃣Infine aggiungere le mele all'impasto.

6️⃣Incorporare le mele all'impasto, quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata.

7️⃣Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e qualche ricciolo di burro.

8️⃣Cuocere la torta in forno preriscaldato per 40-50 minuti a 180°C.

9️⃣Lasciar raffreddare la torta di mele prima di servirla.